Toutes nos charcuteries sont élaborées de manière artisanale par nos bouchers.
Notre pastrami est confectionné à partir de rond de gîte de bœuf issu de l'élevage naturel respectant l'agriculture biologique. Nous l'assaisonnons de jus de rose, sel, poivre et ail.
Sous vide, se référer à la date de péremption indiquée sur l'emballage.
Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.
Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.
Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.
Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur.
