Toutes nos charcuteries sont élaborées de manière artisanale par nos bouchers.
Nous confectionnons notre mortadelle de poulet aux olives à partir de poulet Label Rouge désossé, haché, sans peau, sans gras, sans nerfs, et cuit avec des olives vertes.
Sous vide, se référer à la date de péremption indiquée sur l'emballage.
Si l’emballage est ouvert ou percé compter 3 à 4 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.
Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.
Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.
Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 6 h avant du congélateur.
