La Caille
Nous avons sélectionné pour vous des cailles françaises dignes des plus grands restaurants étoilés. Cette volaille à la chair tendre et aux saveurs délicates est un met d’exception. Ce petit gibier, souvent consommé pendant les fêtes, s’adapte à plusieurs types de cuisson : rôti à la broche, braisé, grillé, sauté ou encore en papillote.
Si vous le souhaitez, nous pouvons retirer le duvet au chalumeau. Pour ce faire il vous suffit de nous le préciser dans la partie « commentaire à votre boucher » lors de votre commande. Veuillez noter que dans ce cas le poids peut varier légèrement.
Attention, le produit a déjà été surgelé donc nous vous conseillons de le concerver au réfrigérateur durant 7 jours maximum.
