Côte de gigot d'agneau

Plongez dans une expérience culinaire raffinée avec notre Côte de Gigot d'Agneau. Issu de la partie noble de l'animal, ce morceau est un véritable trésor de tendresse et de saveurs. Sa chair délicate, faiblement marbrée de gras, promet une succulence inégalée, faisant de chaque bouchée un moment de pur délice.

Nos côtes de gigot sont particulièrement prisées lors des réunions de famille où elles incarnent la convivialité et la tradition. Leur texture tendre se prête merveilleusement bien aux préparations variées. Que vous envisagiez un tajine authentique, des brochettes grillées à la perfection ou une cuisson douce au four, ces côtes d'agneau révèleront des arômes subtils et inoubliables.

Optez pour notre Côte de Gigot d'Agneau, et invitez la tradition et l'excellence à votre table !

Origine :	FRANCE
Type de coupe :	Tranche

1 Pièce (385g)

15,59€ (40,49€/kg)

Agneau de Poitou-Charentes élévé en pleine air respectant l'agriculture biologique, sans antibiotiques et sans OGM.

Dans son emballage, la viande peut se conserver 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur et la laisser décongeler progressivement au réfrigérateur.

La côte de gigot peut se consommer aussi bien au barbecue, au four ou à la poêle.

Au four, comptez 20 minutes de cuisson à 180°C.

À la poêle, commencer la cuisson à feu vif pendant 45 secondes de chaque côté (retournez 2 fois la viande). Puis à l’étouffée pendant 2 minutes de chaque côté à feux doux.

Afin d'éviter le choc thermique, pensez à sortir votre viande au minimum 30 min avant la cuisson.