Côte d'agneau Bleu Blanc Coeur

Les côtes ou côtelettes d'agneau, facilement reconnaissables par leur forme typique en noisette prolongée par un manche osseux, sont un véritable délice pour les amateurs de viande de qualité. Riches en zinc et en fer, ces côtes d'agneau offrent une chair savoureuse au grain serré et à la graisse d'un blanc immaculé, garantissant une expérience gustative unique.

Ce produit est issu de l'élevage Bleu-Blanc-Cœur, une démarche engagée pour une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. Cette certification vous assure une viande provenant d'animaux nourris avec des graines riches en oméga-3, contribuant ainsi à une meilleure santé pour vous et votre famille.

Le nombre de pièces indiqué pour ce produit est donné à titre indicatif et peut varier d'une à deux pièces, selon la découpe.

Origine :	FRANCE
Type de coupe :	Tranche
Certification :	Bleu Blanc Coeur

450g

900g

Dans son emballage, la viande peut se conserver 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur et la laisser décongeler progressivement au réfrigérateur.

Les côtes peuvent se préparer aussi bien au barbecue, au four ou a la poêle grâce à leur fine couverture de gras qui parfume ce morceau apprécié des connaisseurs.

Pour une cuisson à la poêle, saisir 45 secondes de chaque côté à feu vif 2 fois sans piquer la viande pour bien conserver les sucs et ne pas assécher la viande, puis 2 min de chaque côté à feu doux à l'étouffée.