Collier d'agneau Bleu Blanc Cœur

Le collier d'agneau est une pièce charnue et savoureuse, idéale pour les plats mijotés en sauce comme les tajines, les couscous ou encore le navarin. Grâce à sa texture tendre et à son persillage naturel, cette viande fond en bouche après une cuisson lente, révélant toutes ses saveurs.

Issu de l'élevage Bleu Blanc Cœur, ce produit vous garantit une viande de haute qualité, provenant d'animaux nourris avec des graines riches en oméga-3. C’est un choix judicieux pour ceux qui recherchent un produit à la fois délicieux, bon pour la santé et respectueux de l'environnement.

Si vous souhaitez recevoir votre viande découpée en rondelles ou en morceaux, n’hésitez pas à nous le préciser dans le champ « commentaire pour les vendeurs » lors de la validation de votre commande.

Origine :	FRANCE
Type de coupe :	Tranche
Certification :	Bleu Blanc Coeur

1kg100

1kg300

Dans son emballage d'origine, la viande se conserve jusqu'à 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur, entre +2°C et +4°C.

Pour prolonger la durée de conservation, vous pouvez opter pour la congélation. Nous vous recommandons de consommer la viande dans les 3 mois pour garantir une qualité optimale.

Lorsque vous souhaitez la décongeler, sortez la viande du congélateur au moins 24 heures à l'avance et laissez-la décongeler lentement au réfrigérateur pour préserver toute sa tendreté et ses saveurs.

Pour obtenir un collier d'agneau tendre et savoureux, la cuisson lente est essentielle. Ce morceau se prête particulièrement bien aux plats mijotés. Laissez-le cuire à feu très doux pendant 2 à 3 heures pour qu'il révèle toute sa tendreté. Si vous êtes pressé, vous pouvez également utiliser un autocuiseur : dans ce cas, une cuisson de 40 minutes à 1 heure sera suffisante pour obtenir une viande fondante et pleine de saveurs.