Nos charcuteries sont élaborées de manière artisanale par Karim, Slim et son équipe.
Notre bacon de veau est confectionné à partir de poitrine de veau fermier élevé sous la mère, contient des parties grasses. Elle est cuite et fumée au bois pendant 45 min à 1h.
Sous vide, se référer à la date de péremption indiquée sur l'emballage.
Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.
Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.
Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.
Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 6 h avant du congélateur et la placer au réfrigérateur.
Le bacon de veau peut être cuit à la poêle ou grillé lors de vos raclettes.
