Erreur.

Succès.

The Galicia beef

Entrecot de Ternera

Saboree nuestro excepcional Entrecot de Ternera, procedente de las prestigiosas razas Gallega o Retinta. Seleccionado con pasión por Los Gemelos, este corte se caracteriza por una ternura notable y un generoso veteado que le confieren un sabor rico e intenso. Madurado durante 1 mes y medio a 2 meses, revela aromas profundos que deleitarán a los amantes de la carne de calidad.

Ideal para cocinar a la sartén o a la parrilla, nuestro entrecot le promete una experiencia gustativa única, reflejo del saber hacer de nuestros artesanos carniceros.

ORIGIN :	SPAIN
Type of cut :	Slice

48,00€ (120,00€/kg)

Storage
Cooking

In its vacuum pack, the meat can be stored 7 days in the fridge.

In its wrapping, the meat can be stored for a maximum of 2 to 3 days, at a temperature between 2°C to 4°C.

To extend the storage time limit, you may use the freezer.

We nevertheless recommend you consume it within 3 months.

Preferably, take the meat out of the freezer 24 hours in advance and let it slowly defrost in the fridge.

In a hot oiled pan (hot start), cook over very high heat for 30 sec. on each side.

Then over a very low heat, cook for 1 min 30 on each side if you like it rare, and 2 min / 2 min 30 for medium.

Add salt and pepper after cooking only.

Take your meat out of the fridge 30 min prior to cooking.

¿Has pensado también en estos productos?

Paleron de Boeuf

Cube de faux filet fumée de boeuf

Cube de faux filet fumée de boeuf

Fat-free Galicia minced meat

Viande hachée de Boeuf

Galicia roast beef

Rosbeef de Boeuf

Tournedos de Ternera

Tournedos de Boeuf

Bavette de Boeuf

Bavette de Boeuf

Chuleta de Buey

Entrecot de Ternera

Entrecôte de Boeuf

Smoked prime rib of Galicia beef

Côte de boeuf Fumée

La carnicería excepcional con un toque amigable

Pasión por la calidad, el sabor y el saber hacer: donde cada corte es una obra de arte para tu paladar.