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Succès.

The Galicia beef

Chuleta de Buey

Descubra nuestra excepcional Chuleta de Buey, cuidadosamente seleccionada por Los Gemelos, nuestros apasionados artesanos carniceros.

Proveniente de las razas Retinta o Gallega, reconocidas por la calidad superior de su carne, esta pieza es madurada durante 1 mes y medio a 2 meses para desarrollar sabores intensos y una terneza incomparable.

Gracias a su generoso veteado, nuestra chuleta de buey ofrece una textura fundente y una riqueza aromática excepcional. Es la carne preferida de nuestros carniceros, elegida para satisfacer a los paladares más exigentes.

ORIGIN : SPAIN
Type of cut : Slice
1 Parte (1kg200)

144,00€ (120,00€/kg)

In its wrapping, the meat can be stored for a maximum of 2 to 3 days, at a temperature between 2°C to 4°C.

To extend the storage time limit, you may use the freezer.

We nevertheless recommend you consume it within 3 months.

Preferably, take the meat out of the freezer 24 hours in advance and let it slowly defrost in the fridge.

Start the cooking over high heat in an oiled pan, 2 min on each side, then 1 min on the flank.

Put your rib in a dish and put it in the oven for 20 to 25 min at a temp. of 210°C. 

Don't forget to take your meat out of the fridge between 2 and 4 hours before cooking.

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