All our emmental chipolatas are prepared by our team of butchers from chicken, veal meat and natural lamb casings.
For an exceptional culinary experience, we use only the noble parts of the animal. For the seasoning, we use emmental, salt and pepper.
Sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.
Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.
Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.
Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.
Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur.
À la poêle
Faire dorer à feu vif durant 1 minute en la tournant régulièrement.
Puis à feu moyen pendant 6 à 8 minutes avec un couvercle en la tournant régulièrement.
Que ce soit à la poêle ou au barbecue : Ne pas piquer les chipolatas.
Pour éviter tout choc thermique, nous vous conseillons de toujours sortir vos viandes 30 minutes avant la cuisson
