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Our Specialites

Merguez de boeuf texane

Découvrez la nouveauté phare de nos artisans bouchers : les Merguez de Bœuf Texane. Appréciées pour leur goût unique et régulièrement en rupture de stock, elles sont déjà le choix préféré de nombreux amateurs pour agrémenter vos barbecues et repas conviviaux.

Préparées avec un mélange de bœuf espagnol et de bœuf wagyu, ces merguez sont délicatement assaisonnées avec du maïs fondant, des jalapeños légèrement épicés et sublimées par l’emmental fondant. Adoptées par les amateurs de viande de qualité et de saveurs originales, elles apportent une touche d’audace et de gourmandise à chaque bouchée.

Presence of allergens : Sulfites, Lactose

15,20€ (38,00€/kg)

Sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.

Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation. Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur.

À la poêle :

Faire dorer à feu vif durant 1 minute en la tournant régulièrement. 

Puis  à feu moyen pendant 6 à 8 minutes avec un couvercle en la tournant régulièrement.

Que ce soit à la poêle ou au barbecue : Ne pas piquer les merguez.

Pour éviter tout choc thermique, nous vous conseillons de toujours sortir vos viandes 30 minutes avant la cuisson.

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