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Tag : Samuel

05 Fév 2017

Samuel : notre éleveur de bœuf Angus

Le nom de cette race est celui d’une région en Écosse. Elle porte une robe uniforme qui peut être rouge sombre (red angus) ou noire (black angus). C’est une vache de taille moyenne sans cornes et avec des pattes plutôt courtes, ce qui lui donne une stature massive. Samuel exerce dans un élevage 100% naturel et qui repose sur la prévention et l’observation. L’alimentation des bêtes est 100% naturelle, non seulement pour optimiser la qualité de la viande, mais aussi […]